Spaghetti alla carbonara

Ciao e bentornati nel mio blog.... oggi vi voglio proporre la mia versione di pasta alla carbonara.

Ingredienti:

250 g spaghetti 

2 uova

100 g 

Pancetta affumicata o speck( lo preferisco)

Sale q.b.

Pepe ( facoltativo)

Preparazione:

In un padellino soffriggete la pancetta a dadini facendola imbiondire per benino.

Sbattere le uova con un pó di sale e pepe.

Cuocete la pasta e versatela nella padella con la pancetta, versate sopra l'uovo sbattuto e fate saltare il tutto in padella. E voilà.... non vi resta che impiattare, buon appetito!

ciao e alla prossima ricetta