Pancakes

Ciao e bentornati, volete sapere come faccio ad affrontare la giornata con grinta e una marcia in più?!..... mi preparo i pancakes per colazione…. Sono delle fritelline classiche, delle crepe con del lievito, le potete farcire con dello sciroppo d’acero (io personalmente non l’ho mai provato) , con della marmellata o del miele, e del semplice zucchero a velo.

 

Ingredienti:

225  g farina

Mezza bustina lievito per dolci

50  g zucchero

1 uovo

15  g burro morbido

300  g latte

 

 

Preparazione:

lavorate bene il burro con lo zucchero,l’uovo,la farina nella quale avrete setacciato il lievito, mescolate con cura e aggiungete con molta cautela sempre mescolando il latte.

Fate riscaldare una padella antiaderente e passate un pezzetto di burro per far si che il pancakes non si attacchi alla padella, cuocete la frittelle 1 minuto per parte.

Proseguite fino alla fine dell’impasto.

 

Procedimento bimby:

mettete il burro nel boccale, 1minuto 70° velocità 1., aggiungete il latte, lo zucchero, l’uovo, la farina e il lievito e far andare per 30 secondo a velocità 6, spatolare e impastare ancora qualche secondo a velocità 6.

Per la cottura procedete come scritto qui sopra per la preparazione classica.

ciao e buona preparazione a tutti!